В Браславе живет виноградарь-профессионал!
Многие жители города, идя незаметной улочкой мимо дома этого мужчины, и не догадываются, что за аккуратной оградой, которую украшает увитые зеленью арка, расположился уголок юга, созданный работящими руками Евгения Казимировича, - целая виноградная плантация. Так, хозяин - заядлый виноградарь. Конечно, в Беларуси растет эта культура, но лично у меня слова "белорусский виноград" раньше вызывали разве оскомину, а воображение рисовало небольшие грозди с мелкими синими ягодами. Однако это было до моей встречи с Евгением Казимирович.
"Экскурсия" начинается с аккуратного дворика, где в укромных уголках располагаются виноградные кусты, которые выглядят достаточно привычно. Но совсем другая картина открывается в специальной, с несколькими входами, просторной теплице. С обеих сторон ровными рядами растут виноградные лозы, а на них - огромные грозди. Да какие! Магазинных к ним далеко. Ягоды разные по цвету - светло-зеленые, розовые, синие, черные. Они зрелые, чрезвычайно сладкие. И практически все разные по вкусу.
Во время своеобразной дегустации Евгений Казимирович вдохновенно знакомит меня с особенностями выращивания винограда. О своем любимом занятии хозяин может говорить бесконечно. Это сейчас богатый выбор книг по теме, много информации в интернете, а он начинал с 2 книг, которые удалось в то время отыскать. Зато сегодня Евгений Мицкевич может дать целую консультацию по виноградарству.
А началось такое не совсем привычное для нашей местности хобби... с неудачи. Когда-то давно отец Евгения Казимировича привез из Крыма саженец. Та попытка не дала результатов - виноград не прижился. Но воспоминание остались в памяти. И вот около 25 лет тому назад Евгений Мицкевич купил в Риге свой ??первый виноградный саженец. С тех пор около 50 сортов прошло через его руки. Посадочный материал приобретал у более опытных любителей в Витебске, Полоцке, Бресте. Сейчас выращивает 20 сортов винограда. Среди них Евгений Казимирович выделяет технические и столовые.
Первые хорошо знакомые местным жителям, отличаются сочными ягодами, кисловатым вкусом и идут на приготовление компотов или домашнего вина. Хозяин использует их и как элемент декора: перед его домом виноградная лоза образует настоящую беседку. Уход за техническими сортами не такой сложный, а урожай хотя и ниже, но постоянный. Столовые же сорта винограда выращиваются ради свежих сладких ягод и более "капризны", зависят от погоды, почвы и даже рельефа местности. По словам Евгения Казимировича, ему повезло с местом: виноград не любит низин, а его дом стоит на холме.
На вопрос о любимом сорте хозяин только развел руками, мол, каждый по-своему уникален. Но в последнее время виноградарь предпочтение отдает поздним сортам, чтобы можно было дольше лакомиться, радовать своих родных до самых морозов. Кстати, в семье Евгений Казимирович, который имеет двоих детей и трех внуков, находит полное понимание, жена во всем поддерживает и помогает.
Говорят, талантливый человек талантлив во всем. Эти слова вспомнились, когда листала семейный альбом хозяина, в котором фотографии детей и внуков соседствуют со снимками других его "питомцев". Оказывается, виноград - не единственное его увлечение. Вот куст, весь усыпанный желтыми лимонами, дальше розы, лилии, китайский лимонник, актинидия. Евгений Казимирович любит растения, сам прививает яблони, груши, вырастил на даче грецкий орех, различные сорта черешень, вишен, слив. В дополнение имеет еще и пасеку с шестью десятками ульев. Конечно, много сил и времени отдает хозяин, но как приятно видеть плоды своего труда, съесть выращенное своими руками - с этим никакой магазинный привкус не сравнить.
Кто-то занимается виноградом просто ради интереса, желания попробовать свои силы, а для Евгения Мицкевича экзотические ягоды стали делом его жизни.
