В кафе «Пляж» продолжили работать в «несезон» и организовали доставку обедов
Вчера мы писали о кафе "Струсцянскі прытулак", а сегодня заглянем на браславский пляж и посмотрим, как идут дела у Юрия Врублевского, владельца заведения "Plage". Посмотрим, что нового появилось на территории кафе за летний сезон, какой опыт получила команда, и почему решили не закрываться до первых морозов.
Юрий рассказал, что в сравнении с прошлым сезоном, этим летом кафе сработало значительно лучше. Возможно сказалось то, что стояла отличная погода. Да и за 2 года "Пляж" зарекомендовал себя, как главное "тусовочное" место в Браславе - каждые выходные для браславчан и гостей города привозили разные музыкальные коллективы, организовывали тематические дискотеки.
Летними вечерами за пятницу-субботу через кафе проходило около 400 человек. А в день open air фестиваля "Viva Braslav" на вечеринку собралось более 600.
Летом сделали многое: увеличили количество посадочных мест на территории кафе, построили двухэтажную беседку, установили батут и небольшую спортивную площадку.
Но несмотря на то, что туристический сезон закончился, решили не останавливаться.
Одной из проблем кафе было его расположение - когда с озера Дривяты дул холодный ветер, посетители на улице чувствовали себя некомфортно. На днях здание обтянули плотной пленкой, и ветер кафе уже не страшен. А когда похолодает, внутри будут использоваться газовые обогреватели (отверстия для воздуха, естественно, оставили). В дальнейших планах установить навес над танцполом перед большой сценой, чтобы можно было танцевать даже под дождем. А пока танцплощадку перенесли внутрь - получилось уютно.
Пока кафе работает в штатном режиме, но в ближайшее время график может измениться. Возможно, "Пляж" будет принимать посетителей только по выходным (пятница-суббота).
Цены в меню по сравнении с летом скинули на 20-50%, и теперь тут можно совсем бюджетно пообедать или пропустить бокал пива.
А еще недавно "Plage" занялся доставкой обедов по Браславу, и предлагает услуги организации банкетов до 30 человек.
Юрий рассказал, что скоро в кафе установят 2 биллиардных стола (пул), а для любителей покурить кальян планируется отдельная лаунж-зона.
Можно только гадать, как будет идти бизнес дальше, но главное, что у владельца "Пляжа" не исчезает желание продолжать работу и "шевелить" браславчан. Респект!
текст и фото Гальляш Сялява
